2019/01/04
子どものことを一番に考えた理想の保育園。 (経営がどうなるとかそういったことはここでは考えずに理想を箇条書きします) ・食材は地元産の無農薬無肥料在来種の野菜と米 ・子どもたちも農や暮らしのしごとを体験しながら自給自足を目指す ・化学調味料でないこだわり調味料(できれば素材も無農薬のもの。作れるものは自作)...
2018/12/26
糖質と油の選択について質問を頂いたので、お答えします。 腸内細菌はからだの健康を左右するカギです。 糖質は腸内細菌の餌となるため、糖質はからだの主要な栄養源といえます。 なので、糖質制限は一見早く効果的に見えても、からだにとってはかなり危険です。 しかし、糖質といって甘いもの(単糖類や二糖類)をそのまま摂取すればいいのではありません。